hello,大家好!我是不端不装的米宝妈妈—lily,是滴,我就是窝小芽公众号每篇科普文章的内容策划。本来想一直在幕后默默的输出内容,可是最近我发现我妈有点“走火入魔”了,实在忍不住想和大家吐吐槽,于是我从“幕后”走到了“台前”~~让我妈“走火入魔”的其实是——“鱼”,从我小时候,我家餐桌上就少不了鱼,我妈吃鱼的理由堪比我们北方人以各种名目吃饺子。她可以做到一日三餐用不同的做法,以不同的理由,做不同的鱼吃。
在我妈眼里鱼浑身都是宝,鱼是让身体健康的珍宝,鱼是大自然给予我们最好的馈赠……自从我有了娃,我妈更是坚定了“吃鱼能补脑”信念,时不时的就会打电话督促我要给娃吃鱼。只要是娃在姥姥家,姥姥做最多的就是——鱼!
面对我妈的“走火入魔”,我还是要有一说一的,鱼确实是好东西。鱼的脂肪中含有丰富的DHA,尤其是海鱼,DHA能促进孩子大脑和视力的发育。
而且我在后台时常能看到妈妈搜索与鱼相关的食谱,既然鱼在母婴界的地位如此之高,那么今天咱们就好好地说说吃鱼那些事儿……
在我妈这种“爱鱼人士”眼里,鱼只分两种,一种是能吃的,一种是想办法也要吃的。
像方头鱼、鲨鱼、旗鱼、剑鱼、金目鲷等汞含量较高的鱼,是不建议给孩子吃。不过大家也别担心,光是听到这些霸气的名字,我们就知道这些鱼不是你想买,想买就能买得到的。刺多的鱼别说是给孩子,就连我都是从来不敢吃,因为总会有一些细小的鱼刺,会在你放松警惕时刺痛并警醒你。在我家有一条不成文的规定“吃鱼时,不许说话。”如果孩子不小心卡了鱼刺,一定要记住不要喝醋,不要吃东西,期望用这种方法将鱼刺顺下去,都是侥幸心理。这种做法只会让鱼刺越卡越深,甚至还有可能刺伤食道。这个时候,最好的办法就是赶紧带孩子去医院,让医生处理。鱼的个头越大,生长期越长,体内所积累的污染元素就会越多。鱼野,细菌也野,所以吃鱼鲜嫩才重要,别太盲目追求野生鱼。聊完哪些鱼适合孩子吃?我们再来聊聊藏在鱼身上的营养秘密。作为在有着优良吃鱼传统家庭长大的我,听过最多的就是我妈为了劝我们吃鱼而编排的各种名目。一般来说,鱼头污染更严重一些,这主要是因为动物的大脑组织和肝脏、鱼骨等组织和器官新陈代谢缓慢,污染物不易排出。而且,鱼脑的主要成分是磷脂和蛋白质,没啥特殊的,就连DHA都少得很。鱼眼当中的确含有一些Ω—3不饱和脂肪酸,比如DHA、EPA,但是相比鱼肉而言,鱼眼当中的含量并不突出,对于身体产生的作用也“不值一提”,所以鱼眼并不是保护视力的最佳选择。也就是说,靠吃鱼眼来明目,还不如吃几块鱼肉。而且鱼眼真的很难吃,有木有?不要问我是怎么知道的